Kuchyně je základ jídla

Základem dobrého jídla zdaleka není jen vyzkoušený recept. Stejně důležité jsou kvalitní suroviny, z nichž bude hotové jídlo vyrobeno, ale ani to není všechno.  Mnozí už přišli na to, že zásadním faktorem ovlivňujícím, zda si nakonec opravdu pochutnáme, je to, jak se při vaření cítí člověk, který jídlo připravuje. Jestli do vaření vkládá lásku a pohodu, nebo vaří ve špatné náladě a ve stresu.

Rychlý útěk, nebo rychlá inspirace?

Prostředí, v němž jídlo vzniká, má pochopitelně často na svědomí náladu kuchaře. Místnost obložená šedým a bílým umakartem nenabízí zrovna inspirativní atmosféru, spíš vyvolává touhu mít vaření co nejdříve za sebou a prostor co nejrychleji opustit. Pokud se tedy chceme tomuto přístupu vyhnout, vyplatí se zařídit kuchyni co nejlépe. Ať už upřednostňujeme styl klasický, moderní, nebo rustikální, musí nám ve vytvořeném prostředí být především dobře.

Posted in Nezařazené | Tagged